中國(guó)甘肅網(wǎng)4月20日訊 近日，甘肅成功職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校在蘭州高新區(qū)連搭鎮(zhèn)連搭村村委會(huì)院內(nèi)開展為期15天的中式烹調(diào)職業(yè)技能提升培訓(xùn)。后續(xù)還將開設(shè)裝載機(jī)、挖掘機(jī)、焊工、中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、美容美發(fā)等專業(yè)，結(jié)業(yè)考發(fā)全國(guó)通用的《操作證》《職業(yè)資格證》《培訓(xùn)合格證》，培訓(xùn)將進(jìn)一步提高轄區(qū)轉(zhuǎn)移就業(yè)勞動(dòng)者和建檔立卡戶的整體素質(zhì)、技能水平及就業(yè)能力。

　　連日來，連搭鎮(zhèn)以開展黨史學(xué)習(xí)教育為抓手，以基層黨建為引領(lǐng)，不斷豐富黨史學(xué)習(xí)教育形式和內(nèi)涵，扎實(shí)開展“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，在“穩(wěn)就業(yè)、保就業(yè)”方面狠下功夫，積極探索脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接新路徑，借助農(nóng)村勞動(dòng)技能培訓(xùn)，建立基層長(zhǎng)效涉農(nóng)職業(yè)技能教育培訓(xùn)機(jī)制，打牢致富基礎(chǔ)，助力鄉(xiāng)村振興。

　　據(jù)悉，此次勞動(dòng)技能培訓(xùn)科目以中式烹調(diào)為主，根據(jù)西北地方特色，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況及村民需求，安排了豐富的授課內(nèi)容。在培訓(xùn)中，老師詳細(xì)講解了烹調(diào)的工序和操作要點(diǎn)，采用“現(xiàn)場(chǎng)講演+分組練習(xí)+成果展示”的方式，向?qū)W員講授基本刀功、刀法、配菜、擺盤、翻鍋等必備技巧，炸、炒、燜、蒸等基本技能，在烹調(diào)老師的教導(dǎo)下，所有學(xué)員身著統(tǒng)一的廚師服和廚師帽，穿梭在臨時(shí)打造的操作臺(tái)之間，帶著迫切獲取技能的熱情，按照老師的講解現(xiàn)場(chǎng)分組演練并對(duì)成果進(jìn)行展示。在教學(xué)中，有不少學(xué)員還不時(shí)地提出一些烹飪中遇到的問題，并相互討論烹調(diào)技能，使整個(gè)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)充滿了活躍的學(xué)習(xí)氛圍。

　　參訓(xùn)學(xué)員紛紛表示，“以前打工就是吃了沒有技術(shù)的虧，通過此次政府組織的技術(shù)培訓(xùn)，有了這一技之長(zhǎng)，今后不管是出門打工，還是辦農(nóng)家樂，發(fā)家致富的目標(biāo)就不遠(yuǎn)了，這都要感謝黨和政府，讓我們的日子有了奔頭。”下一步，連搭鎮(zhèn)將一如既往積極做好技能培訓(xùn)工作,不斷提高農(nóng)村轉(zhuǎn)移就業(yè)勞動(dòng)者和建檔立卡戶的自我發(fā)展能力和技能水平，培養(yǎng)懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)村轉(zhuǎn)移就業(yè)勞動(dòng)者和建檔立卡戶，為發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。