涼州好友寄來一壇驍酒,面前幻蕩出一幅奇異的畫面。藍天白云,兩岸青山逶迤連綿,河流迂回蜿蜒。一只小船在河面起伏,兩個文人在船上對飲驍酒。“我若醉兮人莫比,上以天為冠,下以地為履。有時醉登樓,倚闌一笑江山愁。”兩人酬唱沉醉之際,天地山河間的一葉孤舟,化為一幅綿邈空靈的水墨畫。
天地有大美,萬物滋生總與四時氣候相符合。春種,夏長,秋收,冬釀,依此時序,涼州谷物豐茂成長。大德煜公司適時利用天地自然的美好饋贈,用心釀造每一壇好酒。釀酒大師自豪地說,驍酒清純別樣的酒質體現了馮友蘭先生提倡的自然境界、功利境界、道德境界和天地境界。其誕生的五大產品系列,分別為“驍酒本色”“驍酒佳釀”“吉祥如意”“馬到成功”和“天地人和”,五大產品五個層級,逐漸達至驍酒精神的最高境界。
時值寒冬臘月,來到位于黃羊工業園區的大德煜酒廠時,車間已停產歇業。但晾床上仍鋪滿了一堆堆的五谷酒醅,散發出陣陣酒香。原來,“驍酒”是以高粱、大米、糯米、玉米、小麥等谷物為原料,以小麥制曲、老窖發酵、緩火蒸餾、分段儲存等傳統生產工藝釀造而成。釀造時首先要用窖池發酵,三個月左右出窖后經過蒸餾,方能提取酒液。酒質清亮透明、窖香濃郁,入口甜綿爽凈,韻味悠長。涼州文友凝子曾對我說,酒廠貯酒用的酒缸要經藤條圍裹并用混血泥巴涂抹封存,稱為“酒海子”,以之貯酒愈放愈醇,愈久愈香。我暗自思忖,這樣溫厚醇香的好酒,哪怕不喝,放一杯在案頭,也能讓人心醉神怡。
一直認為,酒文化是一項獨特的文化類型。除淵源流長、博大精深外,其稟賦也比較獨特,為物質文化和精神文化的結晶體。這種冰涼、純凈、平靜的液體,入口之后卻化為火焰,讓人身體濁沉而靈魂輕飄,心緒波動不寧,漸入仙境。驍酒釀造者體現出的工匠精神讓我明白,驍酒秉持河西釀酒產業的創新精神,不僅是酒文化的承載體,更是“智勇雙全”傳統文化的傳播者。
驍者,勇也,勇而有智,謂之驍。大德煜公司始終秉承“大德有形,誠信無價”的經營理念,讓驍酒閃耀著“柔和溫潤”“古樸厚道”的光環,吻合了古代儒家崇尚的“中庸”“仁義”思想。天地人和,剛柔相濟,最終醞釀出了芳醇甘美的瓊漿玉液。
細加品悟,驍酒里面的確實藏有大乾坤和大境界!
相關新聞
- 2022-01-29張掖市甘州區南街街道召開2021年度總結表彰會
- 2022-01-29方大炭素虎年“迎新春”活動精彩紛呈
- 2022-01-29方大炭素扮靚廠區喜迎虎年新春
- 2022-01-29寫春聯、貼窗花、送祝福……甘肅稅務系統干部喜迎新春!
精彩推薦
關注我們



