秦嶺之心，嘉陵江畔

　　十里櫻花，滿城春色

　　櫻花入魂，以春入酒

　　此刻的金徽生態釀酒園，是一方“世外櫻源”

　　此刻的金徽櫻花春釀酒，是“珍惜更珍稀”

　　櫻花春釀時，云游金徽園。4月9日，金徽酒聯合眾多平臺開啟線上5G“‘櫻花時節 珍稀春釀’云賞櫻暨濃香西北第一窖探秘活動”。

　　云游金徽，共鑒春釀儀式櫻花爛漫時，是春天給酒園最好的饋贈。當日，金徽櫻花大使主播，通過線上平臺全方位分享櫻雨紛紛，朵朵櫻語春之美。在濃香西北第一窖現場，金徽酒第四代釀酒傳承人主持開釀儀式，現場誦讀酒經、祖訓，并祈福撒糠，向酒祖虔誠敬謝，祈愿金徽佳釀世代飄香。隨著一聲“開窖咯”，釀酒工匠們有條不紊開動，濃香西北第一窖機器轉動，蒸汽升騰，一锨一鏟，一甑一耙，配合默契。

　　開釀儀式后，金徽酒副總經理唐云線上為粉絲們詳細分享了櫻花春釀的全過程。他說，“2022年，公司舉辦‘櫻花時節 珍稀春釀’典藏活動，既是對傳統釀酒文化的尊重和弘揚，又是對廣大消費者的回饋和分享，更是打造‘櫻花春釀’超強IP名片的重要舉措。金徽酒有從明代萬歷年間流傳下來老窖泥，這些老窖泥經歷幾百年的繁衍、馴化，富集了上百種的有益釀酒微生物，酒中的香味成分就是由這些微生物發酵而成，形成了金徽酒獨有的口感特點和典型的風格特征，成為真正意義上的‘濃香西北第一窖’。金徽酒堅持純糧固態發酵，傳承低溫釀造工藝，按照正常生產工藝，一個發酵周期為75天，櫻花春釀酒是去年10-11月份投的糧，經過雙輪發酵，加上春節前后放假，發酵釀造時間長達150天，超長周期發酵，使發酵更加徹底，香味物質更加豐富，酒體更加醇厚。”

　　活動期間，金徽酒員工自編自導櫻花快閃舞。一群青春洋溢的金徽人身著漢服，在五彩繽紛、酒香悠悠的金徽生態釀酒園，整齊的舞姿、靚麗的形象和甜美的笑容，在流光溢彩的快閃鏡頭中，把傳統服飾魅力和現代潮流舞蹈融合，給金徽粉絲呈現了一場穿越古今的沉浸式體驗，醞釀出了一幅金徽繁華勝景，讓人置身其中。

　　期間，金徽酒抖音平臺還發起了線上挑戰賽“櫻花時節珍稀春釀”，吸引眾多粉絲、員工朋友紛紛打卡參與。同時，金徽酒還邀請了各地網絡達人、攝影愛好者、古裝美女等入廠拍攝并記錄金徽櫻花的精彩時刻。此外，金徽酒聯合南京、西安、蘭州等四地聯動，通過實拍、線下廣宣投放等，形成南北呼應之勢，共鑒各地櫻花之美。也有許多不能來金徽的粉絲朋友們，將櫻花和金徽酒產品植入視頻，這美好如夢如幻，目前活動還在持續進行中。 

　　櫻花，不止鮮活于枝頭，她已經成為金徽酒的文化IP符號。櫻花盛開時，春釀正當時。“櫻花時節 珍稀春釀”，一年一季，珍惜更珍稀。本次云游活動的成功舉行，是金徽酒與廣大消費者和粉絲們“共創百年金徽，共享美好生活”的具體體現。為廣大消費者和粉絲們奉獻更加醇香的生態美酒，為美好生活助一份金徽力量，是全體金徽人始終不渝的初心。（圖片由供稿單位提供）