如果用一句話來形容自己，你會用哪句話？榮獲2022年全國五一勞動獎章、金徽酒股份有限公司研發中心主任、國家級白酒評委唐亮的答案是“不積硅步，無以至千里”。

　　十數年如一日投身到白酒品評領域的堅守，“不積硅步，無以至千里”成為他克服一切困難的辦法，也是他成為國家級白酒評委，獲取全國白酒行業技術資格最高等級的秘訣。

　　門外人變行家里手

　　2006年，唐亮來到金徽酒之后，就和酒就打上了交道。最初，他是質量部的一名普通員工，后來成為了酒庫核算員，跟著師傅學習品酒。2010年，唐亮首次考取了省級白酒評委，并在甘肅省兩個協會先后5次被聘為省級白酒評委（省食協三屆，省酒協兩屆），2013年到酒體設計組專職學習酒體設計。2020年12月31日，唐亮首次代表公司參加了中國酒業協會舉辦的“第四屆全國白酒品評職業技能競賽，在競賽中他以優異的成績被中國酒業協會聘為2020屆國家級白酒評委，獲取了全國白酒行業技術資格的最高等級。同年，被中國酒業協會授予第四屆全國白酒品評職業技能競賽“優秀選手”榮譽稱號；2021年4月，被甘肅省釀酒工業協會聘為白酒專家委員會委員。

　　白酒品評工作，主要是通過感官來確定白酒質量的優劣以及風格特點。他說，“2013年，剛開始從事評酒工作，參與原酒驗收時，由于原酒度數高、刺激大，每次要品評七八十壇原酒，品評一次就口腔脫皮，兩三天不敢吃熱飯、喝開水。而評酒工作不僅僅是原酒驗收，在其余時間每天也要嘗評很多酒樣，久而久之自己對酒的耐受力慢慢增強，也就適應了。”而作為一名品酒師，必須有敏銳的嗅覺、味覺和極強的記憶力。為了確保嗅覺、味覺的靈敏程度，他的飲食只能以清淡為主，香煙、刺激性的食物則是完全不沾。所有這一切的“清規戒律”在他看來，只為保持良好的品鑒辨別能力，把好產品的質量關。然而，令他沒有想到的是正是因為他對這份工作的謹慎和自省自律的工作態度，贏得了周圍同事對他一致的好評和尊重，成為同事們的學習榜樣。

　　孤月獨明不如眾星朗朗

　　一個人的力量是有限的，團隊的力量則是無窮的。2019年，公司進行了“二次創業”改革，憑著堅持不懈的努力和埋頭鉆研的勁頭，公司任命唐亮為研發中心主任，由原來的技術人員轉向“技術+管理”的復合型人才進行培養。貫徹執行公司的“53211”人才培養計劃，利用空閑時間對酒體中心內部人員組織進行培訓、學習，在2020年7月全公司評酒員選拔中，酒體中心共有38人被公司分別聘任為專職、兼職、見習評酒員，占公司評酒員總人數的33%，部門員工中的評酒員占比達到了79%，真正體現了公司“人人有機會，人人有舞臺”的人才理念，也為公司的人才培養目標打下了良好的基礎。

　　2020年，在公司總工程師的指導下，唐亮帶領團隊完成了金徽18年酒體優化項目，項目小組獲得了公司五萬元的表彰獎勵。對于唐亮及他的團隊創造的佳績，他激動地說：“不管是個人還是團隊，這些佳績都離不開公司的大力支持和培養，選擇是尤為重要的一件事，我們選擇了金徽，金徽給了我們平臺和空間，讓我們能夠為公司的發展添磚加瓦，實現雙贏。”

　　當提到團隊的發展時，唐亮鏗鏘有力的說：“我們要緊跟公司‘躋身中國白酒十強，打造中國知名白酒品牌，建成中國大型白酒釀造基地’的戰略目標，持續挖掘和培養高潛人才，優化組織結構，提升技術人員的綜合水平，力爭打造一支行業一流的白酒品評和酒體設計團隊，能夠制造出更加適應消費者口感需求的好產品，這也是我們的職責所在。”

　　兩面鏡亦是使命

　　2022年4月，唐亮被授予全國五一勞動獎章。在他看來，五一勞動獎章是個肯定，一直以來不懈堅持的工作，新產品達到消費者的認可度，對質量的追求，如今都得到了社會的認可。認可的另一面也是鞭策，這項榮譽意味著更大的責任和擔當、更多的挑戰和實干。在具體的工作中，只有以強烈的大局觀、使命感、責任心，立足本職崗位，研發更多使消費者滿意的酒產品，為公司做出自己的貢獻，不斷精益求精，以身作則，更好的弘揚工匠精神，才能擔得起榜樣的職責。

　　每一個工作順利開展的背后都離不開家人的支持，家庭是寧靜的港灣，春風和煦，波瀾不驚。而家庭的幸福美滿，則需要我們在人生的航程中永遠并肩前進。當問及他在家庭和事業上是如何兼顧的時候，他說到“家庭和工作的沖突是在所難免的，我妻子以前也是金徽酒的一名中層管理人員，為了能更好的支持我的工作，她只能放棄自己的事業，選擇別的工作，能夠有足夠的時間照顧孩子和老人。總之就是一句話，沒有什么歲月靜好，總有人為你負重前行。”

　　時間沉淀細節 匠心呈現美好

　　采訪結束后，唐亮分享了對品酒的個人看法，“酒，是一個國家文化和歷史的傳統，自古以來，酒與文化惺惺相惜，每一種酒都會催生一個區域的文化。文化需要沉淀，好的一款酒也需要時間的沉淀。經驗就是能力和價值，品酒更不能浮躁，看似簡單的一觀、一聞、一品，背后卻需要數年沉淀下來的‘真功夫’。‘不積硅步，無以至千里’只有堅持苦練評酒技能，毫不退縮，才能走出一條白酒品評的攻堅之路。”（圖片由供稿單位提供）