為加強食品小作坊監管，提高全縣食品生產企業智慧化監管水平，切實保障人民群眾舌尖上的安全，永登縣進一步推進食品生產環節“透明車間”建設工作，全縣38家食品小作坊提檔升級成為透明車間。

　　為了此項工作的順利開展，5月，永登縣出臺了《推進食品生產環節“透明車間”建設方案》。通過實施“透明車間”建設，將食品小作坊變成“透明車間”，即食品生產企業以可視化、信息化為手段，充分利用互聯網、物聯網、大數據等先進技術，將企業食品原輔料購進查驗、生產加工過程、質量安全控制、產品銷售及溯源等消息和過程實時記錄，實現“企業生產透明化、過程記錄信息化、社會監督多樣化”，推進企業落實食品安全主體責任，落實公眾對食品生產安全的知情權和監督參與權，促進規范生產、放心消費之間的良性互動，切實保障食品生產質量安全，促進全縣食品產業健康快速發展。

　　按照建設方案，此項工作于5月開始摸底，納入建設的食品生產企業和小作坊在7月底前全部接入“互聯網+透明車間”系統，且保持網絡穩定，安裝的攝像頭能正常打開，從業人員的資質全部上傳至“隴上食安”APP，原料采購、生產加工、產品銷售等環節均可溯源。

　　據了解，經過鄉鎮市場監管所摸底，城關鎮、大同鎮、龍泉寺鎮等8個鄉鎮的38家食品生產企業和小作坊納入提檔升級建設工作，生產范圍涵蓋食用油、豆腐、糕點、食用醋、燒餅等方面。目前，該項工作正在有序開展。(王立命)