近年來，甘肅省天祝縣依托高原地區冷涼的地理和氣候優勢，著力發展反季節食用菌產業，培育食用菌10億級產業集群，努力打造西北最大的食用菌生產、加工、銷售基地。

　　育主體。2013以來，先后引進南陽山農業、臣祥菌業、瑞珍菌業等企業，建成4個食用菌產業園，全力推動食用菌產業規模化發展、工廠化生產。2023年，預計袋栽食用菌規模達到8000萬袋、畦栽規模達到30萬平方米，產量達到7.47萬噸，產值達到7.51億元，可帶動5200余戶2.1萬余名群眾穩定增收。

　　強扶持。出臺食用菌產業提質增效方案、食用菌產業發展扶持政策等文件，給予種植食用菌農戶、合作社每個菌棒1.5元補助、畦栽每平方米5元補助，菌糠進行回收利用的新型經營主體每回收利用1噸菌糠給予40元獎勵補助，不斷激發新型經營主體和農戶發展食用菌產業的積極性。

　　樹品牌。2019年5月，“天祝原生”文旅農區域公用品牌發布，2019年6月，天祝縣被（國家）食品行業生產力促進中心譽名為“中國高原食用菌之鄉”。至目前，全縣共栽培食用菌品種11個，申報食用菌“三品一標”8個，“吟雪鮮”“圣雪臣祥”“華銳君尚”3個企業商標入選“甘味”農產品企業商標品牌目錄。

　　壯規模。利用2至3年時間，在全縣建成食用菌大棚1萬座，現已在松山鎮建成400平方米食用菌大棚3000座。1萬座大棚建成后，食用菌規模可達到袋栽1億袋、畦栽50萬平方米以上，總產量可達到10萬噸以上，實現年產值10億元以上，可帶動松山鎮5000余名移民群眾增收致富。

　　延鏈條。加大招商引資力度，引進企業完善篩選分級、清洗烘干、冷藏保鮮、包裝貼牌等產地初加工設施，開展產品分級、烘干、保鮮、包裝等商品化處理。鼓勵企業采用新技術、新設備改造提升現有生產線，推進食用菌精深加工產品研發，逐步拓展食用菌面膜等高附加值產品。（徐世鵬 李正茂）