西北角·中國甘肅網(wǎng)記者 常偉 通訊員 謝恒善 張洛頤

　　為進一步加強學校食品安全監(jiān)管工作，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”，牢牢守住食品安全“紅線”。近日，張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局東街所對轄區(qū)校園及周邊開展秋季食品安全專項整治行動。

　　此次專項整治行動采取“看、問、查”等方式進行，重點對各學校食堂食品原料、食品加工管理、場所環(huán)境、設施設備管理、食品采購儲存、洗消環(huán)節(jié)管理、食品留樣情況等多個環(huán)節(jié)及食品安全校長（園長）負責制和學校相關負責人陪餐制度，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全制度的落實情況進行了細致周密的檢查。

　　針對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出整改意見，要求學校完善并落實好各項管理制度，嚴把食品進貨查驗關，加強食品原材料的倉儲保管，定期開展食品安全自查，及時清理過期、變質(zhì)、感官性狀異常以及貯存不當?shù)炔缓细袷称吩希_保食品原材料安全；嚴格落實食品從業(yè)人員晨檢、洗手消毒、規(guī)范穿戴工作衣帽等制度；嚴格落實清洗消毒制度，保持環(huán)境整潔和良好通風，嚴格做好餐飲用具、食品加工設備等洗消保潔工作。

　　此外，加大校園周邊食品檢查力度，執(zhí)法人員對學校周邊商店、超市、小食品店等食品經(jīng)營單位進行專項檢查，重點檢查證照資質(zhì)、食品進貨來源等，督促指導食品經(jīng)營單位做好從業(yè)人員健康管理及環(huán)境衛(wèi)生管理，規(guī)范食品加工，把好食品安全質(zhì)量關、規(guī)范經(jīng)營，嚴格落實“兩個責任”制度，全力筑牢校園食品安全防線。截至目前，共檢查學校(幼兒園)食堂7家，檢查校園周邊經(jīng)營店25家。