瓜州縣以創建國家食品安全示范城市為契機，積極倡導“文明餐桌”新風尚，引導廣大居民群眾樹立文明節儉、杜絕餐飲浪費的用餐理念，養成綠色健康的生活方式，讓“舌尖上的文明”深入人心。

　　走進瓜州縣各賓館餐廳，隨處可見“制止餐飲浪費”文明餐桌主題的宣傳標語、提示桌簽，提醒廣大消費者按需適量點餐，養成珍惜糧食、反對浪費的良好用餐習慣。

　　“我們為顧客提供公勺公筷公夾，提醒消費者就餐時勤拿少取，讓珍惜食品、杜絕浪費的消費理念深入人心。”苔北幫廚餐飲店老板說。

　　杜絕餐飲浪費離不開市民的自覺行動和商家的主動作為。瓜州縣加大宣傳、監督檢查力度，督促商家主動承擔社會責任，在店內醒目位置張貼杜絕餐飲浪費的宣傳海報，引導商家將節約理念貫穿食材采購、餐飲加工、經營服務全過程，爭做“節約型餐飲”引領者，營造杜絕餐飲浪費的良好氛圍。

　　“現在出來就餐，浪費的現象越來越少了，吃不完的都是打包帶走，餐館的環境衛生也非常干凈，都配備有公筷公勺，我們的就餐體驗感更好了。”市民李小攀說。

　　在淵泉鎮疏勒社區，工作人員深入居民家中普及餐桌文明知識，倡導大家厲行節約、文明用餐，堅持做到吃光盤中餐、餐餐不剩飯，杜絕“舌尖上的浪費”，將“文明餐桌”行動踐行到底。

　　“社區工作人員入戶給我們講解了文明就餐、杜絕浪費相關知識。現在買菜各方面都比較方便，我們平時吃飯也是吃多少做多少，也非常討厭鋪張浪費。”市民杜長蘭說。

　　自創建國家食品安全示范城市工作開展以來，瓜州縣采取多種形式廣泛開展宣傳，加強文明健康理念的宣傳引導，在全社會營造節約光榮、浪費可恥、文明用餐的良好氛圍，以餐桌文明帶動社會整體文明水平的提升。同時，相關部門聯動成立專項檢查組，加大食品安全監督檢查力度，大力推行文明餐桌“五個必須”“六項承諾”“十二項措施”，保障群眾舌尖上的安全，全面提升全縣餐飲服務業服務水平。至目前，共發放文明餐桌倡議書5000余份、宣傳海報10000余份、消費提示桌簽5000余個，檢查餐飲服務單位近2600家次，簽訂承諾書1000余份，接受群眾咨詢400余人次，組織專題培訓學習24場次，培訓從業人員2000余人次。

　　“我們將深入開展‘倡導文明餐桌，制止餐飲浪費’行動，通過日常監督檢查、發放宣傳資料，簽訂《制止餐飲浪費承諾書》，推廣小份菜、半份菜、公勺公筷、陽光菜單及主動提供打包服務等反對餐飲浪費舉措，引導消費者踐行光盤行動，努力在全社會形成厲行節約反對浪費的共治合力和‘文明餐桌’新風尚。”瓜州縣市場監督管理局食品藥品監管股股長王曉琴說。（常玉  李云濤）