為進(jìn)一步提升瓜州縣旅游飯店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，加強全縣旅游飯店服務(wù)技能的學(xué)習(xí)和交流，充分展示旅游服務(wù)人員良好的精神風(fēng)貌和精湛的工作技能。近日，瓜州縣在縣職業(yè)教育培訓(xùn)中心舉辦2023年旅游飯店“展風(fēng)采、樹形象、促服務(wù)、求發(fā)展”技能競賽。

　　競賽共分為中式鋪床、中式宴會擺臺和特色餐飲三個項目，分別以儀容儀表、中餐零點擺臺、餐巾折花、點菜服務(wù)、中式鋪床及做夜床服務(wù)等為主要考核點，并重點結(jié)合服務(wù)語言運用、酒店服務(wù)案例及突發(fā)事件處理，綜合考察選手操作技能水平、處理突發(fā)事件的臨場應(yīng)變能力以及操作過程中的職業(yè)禮儀與職業(yè)規(guī)范。來自全縣的賓館、酒店、餐飲服務(wù)企業(yè)的30名選手參加了競賽。

　　比賽氛圍緊張、環(huán)節(jié)緊湊，選手們通過文明周到的服務(wù)意識以及嫻熟精湛的服務(wù)技能，全面展示了瓜州縣星級飯店及餐飲服務(wù)企業(yè)，從業(yè)人員愛崗敬業(yè)的精神風(fēng)貌和良好的職業(yè)素養(yǎng)。瓜州縣旅游飯店技能比賽，將服務(wù)技能與應(yīng)變能力巧妙地聯(lián)系在一起，成為比賽一大亮點，獲得了觀摩嘉賓的稱贊。

　　“我平時練習(xí)比較多，這次比賽算正常發(fā)揮，通過比賽讓我們更加直觀地看到了同行的優(yōu)點，也加深了我們之間的交流和學(xué)習(xí)。”瓜州縣宏金源餐飲文化有限公司參賽人員劉金鳳說。

　　競賽全面展示了瓜州縣旅游飯店從業(yè)者愛崗敬業(yè)的精神風(fēng)貌、嫻熟精湛的服務(wù)技能。賽后，大賽組委會組織對比賽中的亮點以及選手們在技能操作過程中存在的問題一一進(jìn)行點評，并圍繞從業(yè)人員綜合素質(zhì)、服務(wù)細(xì)節(jié)、行業(yè)自律等方面內(nèi)容對選手們提出期望，希望各參賽選手以比賽為契機，正視差距和不足，堅持補短板、強弱項，不斷錘煉服務(wù)技能，以熱情飽滿的職業(yè)狀態(tài)服務(wù)社會。

　　“此次競賽的開展，旨在通過比賽向社會展示瓜州縣旅游飯店服務(wù)人員的服務(wù)技能和服務(wù)水平，為全縣星級飯店及餐飲服務(wù)企業(yè)搭建相互交流學(xué)習(xí)、促進(jìn)質(zhì)量提升的平臺，同時，進(jìn)一步掀起全縣服務(wù)行業(yè)人才比、學(xué)、趕、幫熱潮，有效地促進(jìn)服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員鉆研業(yè)務(wù)技能，提高職業(yè)素養(yǎng)，進(jìn)一步培養(yǎng)全縣旅游飯店技能人才，不斷提升服務(wù)品質(zhì)，助推全縣文化旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”瓜州縣文體廣電和旅游局產(chǎn)業(yè)發(fā)展股股長、賽事評委柴玉琴說。（李云濤 魏鴻嬌）