4月17日，隴南徽縣金徽酒生態(tài)釀酒園內(nèi)，金徽酒2024“櫻花時節(jié) 珍稀春釀”活動成功舉行，來自金徽酒省內(nèi)銷售公司區(qū)域大客戶經(jīng)理、省內(nèi)媒體記者、網(wǎng)絡(luò)達(dá)人、合作伙伴、及游客共聚金徽酒生態(tài)園，共賞櫻花美景、共品金徽美酒，見證這一傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融、櫻花與美酒邂逅的盛事。

　　夏生長、秋收糧、冬入窖、春出酒，歷經(jīng)150天超長發(fā)酵周期，釀出的酒口感上乘、品質(zhì)極佳。每年僅有一次的春釀美酒，不僅酒質(zhì)口感為一年中的上品，而且產(chǎn)量稀少，可謂好酒知時節(jié)、春釀貴如金。金徽釀酒遵循三低工法，順應(yīng)天時，在每年櫻花盛開之際，制作櫻花春曲，釀造櫻花春釀。

　　春釀是金徽人遵循天道向春天敬獻(xiàn)的一壇美酒，是金徽人薪火相傳對千年釀酒技藝的傳承，更是金徽人取法天時與自然和諧共生的代表。金徽酒正是集天時、地利、人和諸多優(yōu)勢，成就上乘品質(zhì)。

　　來自省內(nèi)銷售公司大客戶和媒體記者們在導(dǎo)游的引導(dǎo)下，進(jìn)入金徽酒“濃香西北第一窖”，感受了金徽酒獨特的釀酒環(huán)境和歷史底蘊(yùn)。在濃香西北第一窖現(xiàn)場，金徽酒第五代釀酒傳承人主持開釀儀式，現(xiàn)場誦讀酒經(jīng)、背祖訓(xùn)、引泉水，并祈福撒糠，向酒祖虔誠敬謝，祈愿金徽佳釀世代飄香。隨著一聲“開釀咯”，釀酒工匠們有條不紊開動，濃香西北第一窖機(jī)器轉(zhuǎn)動，蒸汽升騰，一锨一鏟，一甑一耙，配合默契。秋收五谷，封入百年窖池，潛藏一冬，直到櫻花盛開，150天雙輪發(fā)酵，釀成珍稀春酒，冬藏春出，一年只此一季。金徽酒大客戶和媒體記者見證了珍稀春釀的莊重封壇過程，讓在場的每一位嘉賓都深感震撼。

　　在金徽酒養(yǎng)酒館內(nèi)，金徽酒舉行了封藏大典儀式。現(xiàn)場擊鼓，開壇，祭賢，封藏酒、藏酒人簽字，藏酒人領(lǐng)取證書和藏酒人合影留念等儀式。金徽酒三低工法、三重儲藏，形成金徽酒特有的風(fēng)味。金徽酒股份有限公司總工程師張智良見證了封藏酒的全過程。

　　好酒三分釀，七分藏，金徽美酒封藏于30000平米的養(yǎng)酒館內(nèi)，形成微氧循環(huán)，使得美酒在時光中老熟，歷久彌香。金徽酒封藏儀式，遵循傳統(tǒng)，祭拜先賢，醴藏原漿，還原酒禮，虔心以敬。傳承美酒文化，典藏傳世佳釀。金徽酒分為叁年、伍年、拾年酒體·陶壇儲存。

　　金徽生態(tài)釀酒園酒香四溢，十萬多株櫻花盡情綻放，粉色、紅色、綠色、白色、櫻花與嘉賓們相映成畫，呈現(xiàn)一派春光爛漫和諧之景。櫻花，不止鮮活于枝頭，它已經(jīng)成為金徽酒的文化IP符號。金徽酒抖音平臺還發(fā)起線上挑戰(zhàn)賽“櫻花時節(jié)定格美好”，吸引眾多粉絲、員工朋友紛紛打卡參與。隴南師范學(xué)院學(xué)生藝術(shù)團(tuán)助力櫻花文化節(jié)舉辦專場文藝演出，各地網(wǎng)絡(luò)達(dá)人記錄金徽櫻花的精彩。　

　　晚上，金徽酒2024年“櫻花時節(jié)珍稀春釀”文化盛宴在金徽酒生態(tài)釀酒園舉辦。金徽酒股份有限公司副總裁，省內(nèi)銷售公司總經(jīng)理王寧表示，好山好水釀好酒，金徽酒地處秦嶺南麓、嘉陵江畔，被譽(yù)為“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”，秦嶺生態(tài)賦予了金徽酒釀造優(yōu)質(zhì)白酒所需的“黃金六度”，形成金徽酒特有的風(fēng)味密碼，以生態(tài)美學(xué)，成就持續(xù)釀造的驚世之美，被譽(yù)為“秦嶺深處的一杯美酒”。金徽酒也憑借超高的品質(zhì)，連續(xù)多年斬獲多項酒行業(yè)國際大獎，成為消費(fèi)者高度認(rèn)可的高端白酒。可以感受到金徽酒的產(chǎn)區(qū)之生態(tài)，工藝之匠心，品鑒之臻味。

　　據(jù)了解，本次活動從4月9日至22日，活動期間，景區(qū)櫻花大道、管理區(qū)生態(tài)園、文化生態(tài)廣場、生產(chǎn)三區(qū)等均對外開放。金徽酒舉辦此次“2024年櫻花時節(jié)珍稀春釀”典藏活動，既是對傳統(tǒng)釀酒文化的尊重和弘揚(yáng)，又是對廣大消費(fèi)者的回饋和分享，更是打造“櫻花春釀”超強(qiáng)IP名片的重要舉措。

　　秦嶺南麓，春風(fēng)輕舞櫻花雪；嘉陵江畔，醴酒香醉山水間。春光融融，沉醉于這櫻花曼妙之中，舉醴酒，品醇厚，暢談如歌歲月，共述人生情懷。這一刻，酒香馥郁，花香飄逸，兩者交織纏綿，古韻今風(fēng)共舞；這一刻，歷史沉淀，文化璀璨，二者相融共生。此景此情，美輪美奐，浪漫至極。（巨少霖）