在卓尼這片充滿希望的土地上，食用菌產業正如雨后春筍般蓬勃發展，為卓尼縣的經濟發展和鄉村振興描繪出一幅絢麗多彩的畫卷。

　　這兩天，卓尼縣大峪溝的白木耳大棚種植基地里，一排排菌棒整齊排列，菌棒上一朵朵鮮嫩肥美的白木耳如盛開的花朵般綻放，工人們穿梭其中，小心翼翼地進行采摘、分揀、裝筐，基地一片繁忙景象。

　　白木耳，又稱銀耳，是一種珍貴的食用菌和藥用菌，富含蛋白質、多糖、維生素等營養成分，具有滋陰潤肺、養胃生津等功效，深受消費者喜愛，隨著人們對健康食品的需求不斷增加，白木耳的市場前景十分廣闊。

　　“今年的這個木耳長得好，又大又厚，今天開始第一茬采摘，也為今年的出耳開了個好頭。”在采摘現場，正在忙碌的卓尼縣逢福農業有限公司負責人王小林高興地說。

　　年初開始，縣農業農村局技術推廣站的技術人員多次深入基地，從菌棒制作、接種、發菌管理到出耳期管理等各個環節，都給予了專業、細致的技術指導。在技術人員的幫助下，白木耳的品質和產量都得到了顯著提升。

　　“主管縣長和我們農技站的全體技術人員，通過領導包鄉包鎮，農技人員包村包棚，對澆水以及通風都進行了跟蹤指導，所以今年的木耳長勢很好，也進入了第一茬的采摘。”卓尼縣農業技術推廣站高級農藝師楊瑞芳說。

　　木耳大棚種植基地的豐收，不僅是農民辛勤勞作的成果，更是鄉村產業振興的生動寫照。近年來，卓尼縣積極調整農業產業結構，大力發展食用菌產業，除了白木耳外，羊肚菌、黑木耳、金耳、赤松茸等食用菌種植也在不斷擴大規模，在政策的支持與引導下，越來越多的農戶投身到食用菌種植產業中，同時結合當地的旅游資源，發展木耳、赤松茸等食用菌采摘體驗項目，推動一二三產業融合發展，為鄉村振興注入新的活力。（盧耀民 賈瑞）