中國商報（記者 冉隆楠）8月28日，中國商報社鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)幫扶（試點）成果推進會在北京召開，這也是中國商報社主辦的報國寺論壇系列活動之一。會上啟動的“薯之夢甘肅麻辣燙及供應(yīng)鏈項目”是中國商報社在賦能鄉(xiāng)村振興工作中積極探索培育的產(chǎn)業(yè)形式，旨在通過在全國逐步開設(shè)千家以上甘肅麻辣燙社區(qū)餐飲門店、集中建設(shè)和優(yōu)化供應(yīng)鏈系統(tǒng)等方式，持續(xù)帶動甘肅農(nóng)特產(chǎn)品走向全國。

成果推進會現(xiàn)場。（曹征/攝）

　　“鄉(xiāng)村振興是促進城鄉(xiāng)融合、推動農(nóng)村實現(xiàn)共同富裕的重要途徑。”中國商報社社長兼總編輯胡斌表示，近年來，中國商報社充分發(fā)揮中央新聞單位的社會責(zé)任，在鄉(xiāng)村振興實踐活動中，成功策劃和實施了一批農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接和產(chǎn)業(yè)鏈帶動幫扶工作。從去年至今，中國商報社攜手各方合作伙伴，推動宣化牛奶葡萄采摘權(quán)掛牌上市，并舉辦首屆定西寬粉節(jié)、2023廣東化州羅非魚暨優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品北京推介會、2024國民營養(yǎng)第四餐專家研討會等鄉(xiāng)村振興相關(guān)活動。

　　中國商業(yè)聯(lián)合會黨委副書記、副會長傅龍成認為，鄉(xiāng)村振興是國家戰(zhàn)略，也是時代呼喚，它不僅僅關(guān)乎農(nóng)村的面貌改變，更是農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民全面發(fā)展的深刻變革。在這場變革中，流通業(yè)作為連接生產(chǎn)與消費的橋梁，作用不可小覷。它如同一條奔騰不息的河流，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的活力與動力。

　　傅龍成說，在鄉(xiāng)村振興大戰(zhàn)略中，流通領(lǐng)域責(zé)無旁貸。當(dāng)前，鄉(xiāng)村振興中的特色產(chǎn)業(yè)非常需要流通業(yè)的助力提升和課題賦能，目前正逢其時。行業(yè)協(xié)會和媒體在特色產(chǎn)業(yè)幫扶和對接中大有作為。

　　“薯之夢”品牌創(chuàng)始人、甘肅薯之夢食品有限公司董事長常永福介紹了“薯之夢”品牌及“薯之夢甘肅麻辣燙及供應(yīng)鏈項目”的詳細情況。他向與會嘉賓分享說，甘肅作為西部農(nóng)業(yè)大省，在這方富庶的土地上孕育了特色、優(yōu)質(zhì)、多元的農(nóng)特產(chǎn)品，其中馬鈴薯最具地標屬性。優(yōu)質(zhì)的資源稟賦為馬鈴薯粉條產(chǎn)業(yè)的傳承創(chuàng)新和高質(zhì)量發(fā)展提供了得天獨厚的原料優(yōu)勢。2016年初，“薯之夢”鮮粉正式進入消費市場，歷經(jīng)8年多市場持續(xù)深耕和供應(yīng)鏈不斷優(yōu)化，產(chǎn)品在全國市場開始伸枝展葉，現(xiàn)已銷往國內(nèi)16個省份重點農(nóng)批市場、商業(yè)網(wǎng)點和1000余家餐飲門店，形成了較為完善的營銷網(wǎng)絡(luò)、渠道體系和售后保障，成為中國純馬鈴薯鮮粉品牌的開創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)者。

　　2024年3月初，隴原大地迎來了“潑天富貴”，甘肅麻辣燙爆火出圈，其背后，是特色、優(yōu)質(zhì)、多元的甘肅農(nóng)特產(chǎn)品的強大支撐，一碗麻辣燙，匯集著甘肅各地的風(fēng)物，是當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的完美結(jié)合之作，它激活了整個甘肅的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，也印證了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的蓬勃活力，有效增進當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟收益。

與會嘉賓參觀薯之夢品牌產(chǎn)品。（曹征/攝）

　　甘肅薯之夢食品有限公司在中國商報社等機構(gòu)的指導(dǎo)下，經(jīng)過近半年的產(chǎn)業(yè)調(diào)研、市場走訪、門店考察和相關(guān)專業(yè)餐飲機構(gòu)的交流論證，計劃在全國逐步開設(shè)千家以上甘肅麻辣燙社區(qū)餐飲門店，同時在門店開設(shè)農(nóng)特產(chǎn)品展示專賣區(qū)，通過集中建設(shè)和不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈系統(tǒng)來持續(xù)帶動甘肅土豆、寬粉、花椒、辣椒、高原夏菜等農(nóng)特產(chǎn)品走向全國。

　　常永福表示，薯之夢寬粉（甘肅）麻辣燙運營團隊將“社會效益第一、經(jīng)濟效益第二”作為企業(yè)的文化信仰和基因傳承，始終遵循順道而為、堅守本心，通過重新定位來重構(gòu)麻辣燙餐飲的行業(yè)壁壘。第一回歸本源，原材料端嚴格管控，調(diào)味料全部實現(xiàn)0添加，確保健康安全；第二量化標準，供應(yīng)鏈端每一款產(chǎn)品都制定統(tǒng)一執(zhí)行標準，以便快速精準復(fù)制；第三降本增效，社區(qū)門店店租相對較低，產(chǎn)品標準化降低人力成本，優(yōu)化供應(yīng)鏈節(jié)約原材料成本，總部統(tǒng)一運營體系降低門店管理成本，將節(jié)約的成本讓利給消費者；第四帶動就業(yè)，社區(qū)門店投資小、供應(yīng)鏈標準量化以后，門店菜品易操作、易復(fù)制，特別適合年輕群體創(chuàng)業(yè)。

　　“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給是農(nóng)產(chǎn)品上行的源頭起點，是促進農(nóng)民增收、釋放消費潛力的重要基礎(chǔ)。”傅龍成表示，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是甘肅定西經(jīng)濟社會發(fā)展的戰(zhàn)略性基礎(chǔ)性優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是全面推進定西鄉(xiāng)村振興的重要抓手，也是西部欠發(fā)達地區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、迭代更替的典型縮影。流通業(yè)的創(chuàng)新如同催化劑一般，激發(fā)了農(nóng)村經(jīng)濟的無限潛能。通過電商平臺的搭建、冷鏈物流的完善、品牌農(nóng)業(yè)的打造等舉措，能讓農(nóng)產(chǎn)品有更響亮的品牌、更廣闊的市場、更高的附加值。

　　中國人民大學(xué)中國鄉(xiāng)村振興研究院執(zhí)行院長唐園結(jié)表示，我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)普遍規(guī)模不大、總體不強，發(fā)展需要方方面面支持。“生產(chǎn)、流通、服務(wù)都需要進一步加強，企業(yè)做起來了，產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來了，才能帶動農(nóng)民增收致富。”

　　中國農(nóng)影運營中心主任、鄉(xiāng)村振興賦能計劃組委會秘書長上官王強認為，鄉(xiāng)村振興首推產(chǎn)業(yè)興旺，產(chǎn)業(yè)興旺的落點則在品牌強盛上，“品牌強盛，能夠推動整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”。他表示，在媒體融合的大環(huán)境下，他和團隊助力過很多品牌走出自己的原產(chǎn)地，打出品牌的名號，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。“我們現(xiàn)在已經(jīng)從過去的信息傳播者轉(zhuǎn)型升級為促進地方高質(zhì)量發(fā)展的資源整合者。”

　　物美集團公共事務(wù)部副總經(jīng)理陳韻哲表示，物美集團從頭部化、標準化、品牌化和差異化這幾個方面與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)合作。“我們想打造當(dāng)?shù)靥厣霓r(nóng)產(chǎn)品品牌，來提升農(nóng)產(chǎn)品的競爭力，形成可持續(xù)的動力，那也是幫助幫扶地區(qū)去自力更生，拓展可能致富的道路，實現(xiàn)農(nóng)超和消費者的共贏。”他表示，物美集團將加大力度開展農(nóng)超對接，為消費者提供更好、更高品質(zhì)、更低價格優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。同時，加大蔬果產(chǎn)地直采的比例，指導(dǎo)產(chǎn)地建立分級加工包裝預(yù)冷等規(guī)范，助力鄉(xiāng)村振興和數(shù)字化結(jié)合形成合力。

　　“甘肅的‘薯之夢’品牌入選中國商報社第一批鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)幫扶重點品牌，是報社動態(tài)跟蹤幫扶對象。也是中國商報社在具體講好鄉(xiāng)村振興故事，賦能鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)工作中積極探索培育的產(chǎn)業(yè)新形式。下一步我們將與‘薯之夢’一起，通過一個企業(yè)帶動一個產(chǎn)業(yè)，做好農(nóng)特產(chǎn)大文章，助推產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，為促進農(nóng)民收入持續(xù)穩(wěn)定增長、推動實現(xiàn)共同富裕，作出我們媒體應(yīng)有的貢獻。”胡斌說。

北京九臺公益基金會與甘肅薯之夢食品有限公司簽訂投資協(xié)議。（曹征/攝）

　　據(jù)悉，薯之夢甘肅麻辣燙及供應(yīng)鏈項目已獲得資本市場青睞。經(jīng)過前期磋商，在項目啟動儀式當(dāng)日，北京九臺公益基金會與甘肅薯之夢有限公司簽訂了投資協(xié)議。北京九臺公益基金會常務(wù)副理事長兼秘書長田春光在項目啟動儀式上表示，會參與薯之夢甘肅麻辣燙及供應(yīng)鏈項目，積極探索培育包括消費類型的一些商業(yè)模式，為鄉(xiāng)村振興貢獻一份力量。

中國飯店協(xié)會與甘肅薯之夢食品有限公司簽署合作框架協(xié)議。（曹征/攝）

　　在推進會上，中國飯店協(xié)會與甘肅薯之夢有限公司簽署了《推動鄉(xiāng)村振興和特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》。中國飯店協(xié)會副會長兼秘書長宋小溪表示，中國飯店協(xié)會充分發(fā)揮國家行業(yè)組織的社會責(zé)任，近年來積極參與鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)對接活動，本次將薯之夢純馬鈴薯寬粉引入全國火鍋門店幫扶銷售，是中國飯店協(xié)會賦能鄉(xiāng)村振興工作產(chǎn)業(yè)幫扶的有益探索。

薯之夢甘肅麻辣燙及供應(yīng)鏈項目正式啟動。（曹征/攝）

　　推進會最后，傅龍成、胡斌、唐園結(jié)、上官王強、田春光、宋小溪、常永福等共同啟動了多單位協(xié)作指導(dǎo)的“薯之夢甘肅麻辣燙及供應(yīng)鏈項目”。