為加快“食安華亭”建設步伐，強化食品安全應急管理工作、鍛煉應急隊伍、提高全市應對食品安全突發事件的組織協調和應急處置能力，檢驗華亭市食品安全事故應急預案和應急處置合作機制，10月14日，華亭市舉行一般食品安全事故應急演練。

　　此次演練模擬華亭市內一企業單位食堂發生食品安全事故。事件發生后，企業食堂立即啟動應急預案，迅速將患病職工送往醫院救治，并向相關部門報告。接到報告后，市場監管、衛生健康、公安等部門迅速響應，市委、市政府立即啟動食品安全事故Ⅳ級應急響應。在應急指揮部的統一指導下，各部門按照職責分工，迅速開展事故調查、醫療救治、現場控制、新聞發布等科目的演練，圓滿完成了各項演練任務。

　　本次演練活動聚焦實戰實效，科目設置齊全、處置環環相扣、組織領導得力，既是華亭市食品安全應急決策指揮、救援處置、協同作戰的一次“大練兵”，也是對食品安全應急處置能力的一次“大檢驗”，充分展示了華亭市上下聯動，部門協同，群策群力，有效應對食品安全突發事件的生動場面，突出了應級處置以人為本，系統聯動的工作要求，達到了檢驗預案、完善準備、鍛煉隊伍、磨合機制、提升能力的目的，實現了以演筑防、以練備戰的效果，為今后有效應對食品突發事件、保障食品安全積累了寶貴經驗。（王亞紅 文/圖）