高臺縣地處河西走廊中部，土地肥沃，盛產小麥、水稻等作物，自明代以來就是我國重要的糧倉，如今是全國12個商品糧基地之一。發達的農業是飲食文化興旺的基礎，高臺面筋便是家鄉得天獨厚的農業條件孕育出的美食代表。

　　在高臺做面筋的店有有30多家，做法也從傳統的柴火灶發展成現代化的電蒸屜和揉面機。面筋規模化、智能化的生產離不開可靠供電保障，國網張掖供電公司助力產業發展，實施2024年配變能效提升工程，更換高能效變壓器，制定個性化的用電方案，提供省電費、保安全等方面的建議，定制“一對一”保障方案，定期對用電設備進行全面檢查，為面筋產業發展保駕護航。

　　“我們定期上門為面筋加工企業及面筋店鋪排查線路和設備用電隱患，詢問設備容量及用電需求情況，提出合理化用電建議。”剛剛檢查完面筋店用電設備的城關供電所服務人員張立偉說。

　　在優質的服務和可靠的電力保障下，當地借助電商平臺擴大銷售渠道，不斷提升美食的知名度，傳統美食得到了更多的人了解品嘗，每逢節日一袋袋面筋發往全國各地解游子思鄉之情。

　　一直以來，國網張掖供電公司在推動地方經濟發展工作中主動做好“電”文章，不斷改善用電營商環境，通過提供定制化、個性化的供電服務，采取優化配網結構、業擴報裝綠色通道和主動靠前的上門服務等措施解決企業生產用電需求和難題，全面提升電力服務“含金量”，為產業發展提供有力的電力保障。（雷玉娟 文/圖）