櫻花時節，珍稀春釀，秦嶺之心、嘉陵江畔、醉美酒廠！4月9日（14：30—15：30），金徽酒2022年 “櫻花時節 珍稀春釀” 典藏直播抖音專場，與您共鑒。 

　　金徽酒原產地位于秦嶺南麓的徽成盆地，屬于全省唯一的長江流域，是名副其實的隴上小江南。北緯 33°，秦嶺深處天然酒盆，每500米就有一條河。

　　這里氣候溫潤，非常適宜微生物群落生長，自古以來就盛產糧食，水資源豐富，是極佳的釀酒風水寶地。金徽酒有千年釀酒歷史傳承，明清時期成為遠近聞名的西部酒鄉，建國前全縣有大小137家酒作坊。1951年，隴南縣政府把當地幾家大的名酒作坊通過公私合營的方式，成立國營金徽酒廠，是全省建廠最早的白酒企業。正是這樣的獨特地理位置，孕育了金徽櫻花春釀。

　　每年10-11月天氣轉寒，金徽生態釀酒園開始封窖，酒醅在濃香西北第一窖的窖池中，潛藏一冬，緩慢升華，經歷雙輪發酵，至來年3-4月秦嶺春櫻盛開之時，釀酒微生物活力達到一年最佳，才起窖開釀，迎花封壇。

　　這是櫻花時節的限定美酒，洗凈雜質，取其精華，150天的超長發酵，天時，地利，人和，成就櫻花春釀柔雅醇香，純凈悠長的風味。這是只有春天才有的美酒，與櫻花同生。

　　直播期間，在“濃香西北第一窖”釀酒車間開釀儀式上，會有金徽酒第五代釀酒傳承人現場誦讀酒經、祖訓，并祈福撒糠，向酒祖虔誠敬謝，祝愿金徽美酒世代飄香。每當一聲“開釀咯”響起時，釀酒工匠們整齊劃一開啟甑鍋，接取瓊漿。往來客戶品鑒春釀、摘取春釀、珍藏春釀，一個個都融入到這熱情而有儀式感的活動中來，又怎能不被打動？

   （圖片由供稿單位提供）