寒露時節秋意濃，武威市民勤縣東湖鎮優質出口茴香基地上，兩臺轟鳴的拖拉機正在田間作業，特制的犁片劃開即將冷凍的泥土，茴香根全部露了出來，排成行的產業工人緊跟在機器后面，將翻出的茴香根撿拾到一起。

　　“現在我們的機器正在非常緊張地挖茴香根，原來老百姓的茴香根幾乎就是一文不值，每年直接就翻到地里了，就跟處理垃圾一樣。”正在查看采挖茴香根的甘肅偉隆農業開發公司負責人彭偉介紹說，“最近我們和安徽亳州一家藥廠初期簽訂合同，做茴香根的初加工，把茴香根變廢為寶，產生適當的效益。”

　　東湖鎮位于騰格里沙漠邊緣，種植茴香已有40多年的歷史，是全國主要的茴香重點產區。近幾年，東湖鎮茴香種植面積每年穩定在4萬畝左右，占到了全鎮耕地面積的67%。種植面積和收購量占全省70%，市場份額占全國總量的50%以上。2019年，“民勤茴香”通過歐盟有機認證；2021年，“民勤茴香”農產品地理標志登記認證成功。

　　隨著民勤縣茴香的名聲大噪，東湖鎮茴香的市場收購價格持續走高，經濟價值逐步提升，產品以訂單為主，遠銷河南、重慶、四川、江西等30多個城市的100多家調料、醫藥企業，并出口歐盟各國。

　　“現在茴香籽的收購價格在每斤7元以上，農民把茴香秸稈粉碎以后喂牛羊，可以發展養殖業，現在我們把茴香根挖出來，把皮剝下來曬干，簡單的做一個處理，每公斤能賣到18元錢，所以茴香全身是寶。”彭偉對現在能把握采挖茴香根制作中藥材這“獨一份”的商機信心十足。

　　下午兩點，在甘肅偉隆農業開發公司廠區，產業工人將收回來的茴香根用機器推成寬條狀，在機器碾壓后，將上面的茴香根皮輕松地剝了下來……

　　“民勤茴香種植面積大，產生的茴香根皮肉厚，加上特殊的地理環境，形成的根皮提取反式茴香腦，含量比較高。”安徽省亳州市軒譙生物科技有限公司法人魏朝輝告訴我們，她們的公司已經與民勤縣簽訂了五年的合同，共同發展茴香皮藥材初加工，“五年當中今年的采收計劃是50噸，我們會逐年增加收購，收購到一定量的時候，我們會在民勤建廠，做中藥材前期處理的加工廠。”魏朝輝說。

　　特色產業越做越強，產業鏈條越拉越長。茴香籽是中藥材，又是優質調味料，茴香秸稈是飼喂牛羊的上好飼料，現在茴香根皮又能加工制作藥材，通過延伸產業鏈拓展新的發展空間，東湖鎮不斷延長產業鏈增加附加值，促進群眾多元化增收。

　　“東湖鎮每年的茴香種植面積穩定在4萬畝左右，一畝地晾干后的茴香根皮產量在60-80公斤，每畝地茴香根皮的收入在1000元以上，這樣下來每年茴香根皮如果全部采收，可以為我們當地群眾帶來5000萬左右產值。”東湖鎮副鎮長孫毅遠說。