“多虧你們之前幫我換了新的開關(guān)，年關(guān)將至面饃訂單需求暴增，每天到晚連軸轉(zhuǎn)生產(chǎn)再也沒跳過閘……”2月6日，張掖市山丹縣隴圓食品加工坊“糖花子”制作車間負(fù)責(zé)人馬小麗對上門走訪的國家電網(wǎng)甘肅電力（張掖彩虹）共產(chǎn)黨員服務(wù)隊隊員感謝道。

　　山丹縣有小年炸“糖花子”、做年饃迎大年的習(xí)俗，至今已有百年歷史。如今，專業(yè)食品加工坊內(nèi)，非遺傳承人們制作的“糖花子”、年饃更加受到消費者的喜愛，隨著市場需求量持續(xù)走高，電氣化設(shè)備的加入使得當(dāng)?shù)孛骛x食品加工業(yè)迅速興起。

　　去年11月份，為了擴大生產(chǎn)規(guī)模，隴圓食品加工坊老板雷小龍把老店從南關(guān)搬到了新城區(qū)，租下了整個浙寧商廈二樓作為生產(chǎn)車間。同時，把和面機、油炸機、蒸箱、壓花機等特色面饃制作的器具，也換成了電氣化設(shè)備，除了冰箱、冰柜等電器外，又增添了保溫箱、消毒柜等廚房電器，加工坊用電總?cè)萘恳幌伦舆_到40千瓦。單純的照明線路已經(jīng)不能滿足用電負(fù)荷需求了，雷老板就向臺區(qū)經(jīng)理張峰咨詢，該怎樣辦理業(yè)擴增容手續(xù)。

　　了解到“隴圓食品”新增用電容量、申請辦理增容業(yè)務(wù)，國網(wǎng)張掖供電公司城關(guān)供電所組織臺區(qū)經(jīng)理張峰、張尚清第一時間趕往現(xiàn)場進行實地勘查。了解用戶用電情況，制定最優(yōu)供電方案，新增了三相四線供電線路，免費為他安裝了三相四線電能表、控制柜，敷設(shè)下火線40米，“一站式”三零服務(wù)，及時為“隴圓食品”接通了動力電。

　　春節(jié)臨近，共產(chǎn)黨員服務(wù)隊隊員張峰、張尚清再次來到加工坊，對該戶動力電增容業(yè)務(wù)開展上門回訪。結(jié)合節(jié)前安全大檢查，對車間用電設(shè)備開展電力設(shè)施故障排查，義務(wù)對真空封口機磨損線路進行了處理。同時，用電檢查人員結(jié)合企業(yè)用電負(fù)荷、生產(chǎn)規(guī)模等參數(shù)，引導(dǎo)企業(yè)科學(xué)用電、安全用電。

　　從“手藝”到“守藝”，非遺傳承人們踐行著自己的初心和堅守，國網(wǎng)張掖供電公司也牢牢樹立優(yōu)化電力營商環(huán)境的責(zé)任意識，為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)保障，讓“山丹饃饃”這一道舌尖上的非遺能夠走進千家萬戶，成為傳統(tǒng)飲食文化傳承的“金字招牌”。（張濤 宗有錚）