烏龍頭、刺五爪、香椿……隨著氣溫逐漸回升，舟曲縣河谷地帶、高山半高山的油菜花、山野花次第開放，各類時令野菜也陸續上市，居民紛紛購買品嘗“舌尖上的春天”。

　　初上市的山野菜新鮮美味、清香可口、營養豐富，深受消費者青睞。這兩天，在舟曲縣縣城內各個市場、大街小巷，隨處可見商販和農戶背著各種裝滿山野菜的背簍，吸引著過往消費者選購。

　　“每年三、四月的舟曲是山野菜上市的季節，今天我在市場上擺的烏龍頭、香椿、刺五爪，過往的市民買的也多，再過幾天蕨菜等各種山野菜也就上市了，我們賣點錢增加點收入，補貼家用。”菜商楊共全說。

　　山野菜和普通種植的蔬菜相比，這些大山里純天然綠色食品味道更加特別、口感更好。對于山野菜的吃法舟曲人是很有講究的，炒雞蛋、炒臘肉、卷餅子、涼拌等，每一種野菜都有屬于自己的獨特味道，山野菜清香的苦味和鮮味總是讓人念念不忘！

　　舟曲自然資源豐富，生態環境良好，山野珍品種類繁多。近年來，舟曲通過培育一批具有當地特色的農產品加工企業，加快電商企業發展，扶持創建電子商務服務平臺，擴大舟曲山野菜等農特產品的銷售渠道，加快群眾增收致富步伐。（馬應凱 張文謙）