美仁草原位于甘肅省甘南藏族自治州合作市，是國家林業(yè)和草原局公布的首批國家草原自然公園試點，是亞洲十大天然牧場之一甘南大草原最優(yōu)良的牧場，美仁草原可食優(yōu)質(zhì)牧草有500余種,草質(zhì)優(yōu)良。

　　上百年來，美仁牦牛繁衍生息在廣袤的美仁草原上，由于美仁牦牛色正、毛長，高大強壯，故而享譽雪域高原，且自古就有“美仁的牦牛一堵墻”的美譽。

　　近年來，合作市找準毛牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，以全產(chǎn)業(yè)鏈思維，積極開展品種保護、品質(zhì)提升、品牌創(chuàng)建等工作。

　　構建良種化繁育體系

　　近年來，合作市深入推進美仁牦牛上游保種、中游繁育、下游養(yǎng)殖的“美仁牦牛”產(chǎn)業(yè)布局和品種推廣的良性循環(huán)發(fā)展體系。

　　合作市結(jié)合區(qū)位優(yōu)勢，在純牧區(qū)佐蓋多瑪鄉(xiāng)，建設美仁牦牛保種基地2個，開展種質(zhì)資源保護和提純復壯工作，建立牦牛可追溯體系。通過本地品種選育，以村為單位組建千頭美仁牦牛核心群4個，有效提升了美仁牦牛種群整體品質(zhì)。

　　在半農(nóng)半牧區(qū)卡加道鄉(xiāng)、佐蓋曼瑪鎮(zhèn)，建設犏牛繁育基地2處、育肥基地1處、活畜交易市場1處，從上游保種區(qū)引進優(yōu)質(zhì)母牦牛與娟珊種公牛雜交繁育生產(chǎn)性能好的娟犏牛，娟犏牛比較當?shù)卦械钠贩N，體格大一倍，產(chǎn)奶量多一倍以上。

　　在農(nóng)區(qū)那吾鎮(zhèn)、勒秀鎮(zhèn)和卡加曼鄉(xiāng)，從中游繁育區(qū)引進優(yōu)質(zhì)娟犏牛先后建設村集體經(jīng)濟養(yǎng)殖基地10個，鮮奶收購站7處，輻射帶動家庭牧場和農(nóng)牧戶規(guī)模化發(fā)展奶產(chǎn)業(yè)。

　　構建標準化生產(chǎn)體系

　　多年來，合作市與中國農(nóng)科院蘭州畜牧、獸藥研究所等科研單位開展長期性合作，組建美仁牦牛專家服務團隊，著力在“揚優(yōu)勢、補短板、防風險”上下功夫，全面推動牦牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　目前，在美仁牦牛遺傳資源挖掘等4個方面實現(xiàn)了新突破。美仁牦牛順利通過了國家畜禽遺傳資源委員會現(xiàn)場核驗，待正式列入國家畜禽遺傳資源名錄；中央廚房飼草配方經(jīng)過甘肅農(nóng)業(yè)大學動科院的鑒定，具有良好的營養(yǎng)價值，正在甘南生態(tài)產(chǎn)業(yè)園建廠試生產(chǎn)，填補了牦牛補飼專用飼料的空白；牦牛人工授精受配成活率達到65%以上，實用技術取得了突破性進展；成功研發(fā)并建成投用犏雌牛自動化擠奶廳13處，改變了人工擠奶的傳統(tǒng)，保障了鮮奶的品質(zhì)安全。

　　合作市還編制了美仁牦牛補飼、肉品分割、酮體加工等技術規(guī)范，正在制定美仁牦牛新標準。

　　構建高端化品牌體系

　　因生活在青藏高原水草最為豐美、畜種最為優(yōu)良的天然牧場上，零殘留、零污染、零公害的生活環(huán)境，使美仁牦牛產(chǎn)品成為不可多得的“肉中佳品”“奶中精品”“皮中優(yōu)品”，牛肉性能優(yōu)越、營養(yǎng)豐富，牛乳的乳脂率和干物質(zhì)含量高，皮質(zhì)絨厚且有彈性，充分展現(xiàn)出美仁牦牛“全身寶”。

　　保護草原生態(tài)環(huán)境是創(chuàng)建美仁牦牛品牌的前提。合作市嚴格落實草畜平衡制度，采用“自然放牧+舍飼補飼”的飼養(yǎng)方式，專門制定了2至4歲牦牛出欄補貼政策，鼓勵牦牛四季出欄，為創(chuàng)建美仁牦牛公用品牌奠定了堅實基礎。

　　持續(xù)擦亮“中國牦牛乳都”區(qū)域品牌。多年來，合作市成功申報“綠色食品”12個、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”4個，甘味品牌4個，牦牛乳制品銷往國內(nèi)20多個省市，出口至中亞、南亞、中東等地區(qū)。牦牛絨制品出口至歐美地區(qū)，牦牛系列產(chǎn)品年產(chǎn)值達3.4億元，實現(xiàn)了牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)牧民穩(wěn)定增收的共贏。

　　未來，合作市將認真貫徹落實全省品牌建設工作精神，持續(xù)立足美仁牦牛畜禽資源保護與開發(fā)利用，完善產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，做大牦牛肉，做強牦牛乳、做精牦牛絨，深度開發(fā)牦牛皮、毛、骨、血等系列產(chǎn)品。建立健全“牦牛+產(chǎn)品”“牦牛+智慧”“牦牛+旅游”“牦牛+賽事”等產(chǎn)業(yè)模式，把美仁牦牛打造成“甘味”拳頭品牌，助推牧民群眾追趕著牦牛奔向“致富路、幸福路、振興路”。（吳鬧個次力 光有瑾）