7月14日，國(guó)網(wǎng)岷縣供電公司聚焦職工食堂食品安全，紀(jì)檢監(jiān)督全程嵌入，以“責(zé)任+監(jiān)督”雙驅(qū)動(dòng)，從食材采購(gòu)到加工全流程嚴(yán)把關(guān)口，為職工飲食安全筑牢堅(jiān)實(shí)防線。

　　采購(gòu)監(jiān)督，源頭防控風(fēng)險(xiǎn)。該公司建立“專(zhuān)業(yè)篩選+紀(jì)檢監(jiān)督”機(jī)制。公司后勤工作人員考察供應(yīng)商資質(zhì)、信譽(yù)與生產(chǎn)環(huán)境，紀(jì)檢工作人員同步核查流程合規(guī)性，確保采購(gòu)渠道可靠。采購(gòu)時(shí)，紀(jì)檢工作人員抽查記錄、參與驗(yàn)收，杜絕問(wèn)題食材流入，同時(shí)督促簽訂長(zhǎng)期協(xié)議，明確責(zé)任，保障供應(yīng)穩(wěn)定，從源頭切斷風(fēng)險(xiǎn)。

　　加工監(jiān)督，緊盯操作規(guī)范。食材加工制作中，該公司綜合服務(wù)中心嚴(yán)格要求職工食堂操作人員遵循食品安全規(guī)范，依規(guī)穿戴、清潔食材、規(guī)范烹飪，紀(jì)檢工作人員不定期巡查、調(diào)閱監(jiān)控，監(jiān)督個(gè)人衛(wèi)生、食材處理、烹飪關(guān)鍵環(huán)節(jié)，防止操作不規(guī)范引發(fā)事故。同時(shí)督促綜合服務(wù)中心定檢定查廚房設(shè)備消毒，保障餐具清潔，守護(hù)“舌尖安全”。

　　該公司紀(jì)檢監(jiān)督通過(guò)監(jiān)管協(xié)同扎緊制度籠子，構(gòu)建“自查+紀(jì)檢監(jiān)督”機(jī)制，定期檢查食堂各環(huán)節(jié)，對(duì)自查開(kāi)展“再監(jiān)督”，核查整改與體系完善情況，通過(guò)聯(lián)動(dòng)管理部門(mén)，推動(dòng)完善食品安全體系，提升管理水平，打造職工安全用餐環(huán)境。

　　接下來(lái)，該公司將持續(xù)深化監(jiān)督，壓實(shí)食品安全責(zé)任，“全流程、全環(huán)節(jié)”長(zhǎng)效監(jiān)督，堅(jiān)守食堂食品安全“防護(hù)網(wǎng)”底線，用監(jiān)督效能護(hù)航職工“幸福食光”，讓“舌尖上的安全”成為公司健康發(fā)展、職工幸福生活的堅(jiān)實(shí)支撐，為職工健康幸福“加碼”。（杜娟）