近年來，肅北縣依托優(yōu)質(zhì)牧業(yè)資源，以數(shù)字技術(shù)為引擎，打造高原有機生態(tài)智慧牧場。通過芯片溯源、云端監(jiān)管、冷鏈加工全鏈條升級，“肅北雪山羊肉”正運向全國市場。

　　肅北縣走精品、有機、綠色發(fā)展之路，以“小而特、小而精、小而優(yōu)”為方向，投資1.13億元實施數(shù)字有機生態(tài)牧場全產(chǎn)業(yè)鏈項目。其中，政府投6342萬元，運用北斗、人工智能等技術(shù)在南山片區(qū)4000余萬畝草場上為30萬只羊植入芯片，建立可控可溯可智能預(yù)警的有機生態(tài)牧場智慧管理系統(tǒng)，實現(xiàn)有機草場放牧定時在線、羊群軌跡追蹤可溯。祁連牧場出資5000萬元，建設(shè)年屠20萬只羊的屠宰加工冷鏈倉儲基地及品牌打造項目。

　　目前，數(shù)字有機生態(tài)牧場建設(shè)項目完成支付5250萬元，支付率達82.8%，軟硬件系統(tǒng)、小程序研發(fā)、數(shù)字展廳、體驗中心建設(shè)已完成，牧民大數(shù)據(jù)的采集和錄入已完成80%，植入芯片18006支。

　　同時，肅北縣高標準屠宰加工冷鏈倉儲基地及品牌打造項目已完成廠房和生產(chǎn)線、冷庫等主體工程建設(shè)，已取得定點屠宰證和食品生產(chǎn)許可證，2024年11月正式運行。

　　為了提升品牌效應(yīng)，打造“肅北雪山羊肉”品牌，肅北縣智慧牧場展廳和云上餐廳圍繞“肅北雪山羊肉”宣傳展示數(shù)字有機生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控體系建設(shè)情況。該餐廳既是品牌展示窗口，也是產(chǎn)品研發(fā)實驗室，菜品以“肅北雪山羊肉”為主，已推出榴蓮羊肉、法式小羊排等創(chuàng)新融合菜。

　　從逐水草而居到“云端”放牧，肅北縣傳統(tǒng)畜牧業(yè)與數(shù)字技術(shù)深度融合，在這片4000萬畝的智慧草場上，鄉(xiāng)村振興正書寫著科技新篇章。

　　肅北縣將不斷完善“企業(yè)+村集體經(jīng)濟組織+牧戶”的運行機制，讓牧民分享產(chǎn)業(yè)鏈增值收益。通過參加農(nóng)交會、綠博會等展銷博覽會提升“肅北雪山羊肉”知名度。同時，積極搭建線上電商平臺和線下連鎖商超平臺，打入北上廣高端市場。（張婭妮 文/圖）